1. Nopea ja terveellinen bataatti-lehtikaalipannu Tässä terveellisessä loppukesään sopivassa ohjeessa on makua ja se tekee tyytyväisen olon. Lehtikaalissa on C-vitamiinia, karoteenia, kalsiumia ja proteiinia. Bataatissa on runsaasti kuitua, mikä pitää olon kylläisenä pitkään. Siinä on myös beetakaroteenia, kuten oranssi värikin kertoo. Voit nauttia ruoan sellaisenaan tai lisätä siihen proteiinia makusi mukaan. (Esim. pehmeää tuorejuustoa, paniria.) […]
Heli Jurvanen
Kiristääkö vaatteet, hengästyttääkö portaissa – ayurvedinen painonhallinta
Painonhallinnassa yksioikoinen lähestymistapa toimii harvoin. Ayurvedan tavoitteena on ohjata sinut terveellisempään elämäntapaan – ja sitä kautta saavuttamaan ja ylläpitämään ihannepainosi. Myös painonhallinnassa tulee ottaa huomioon se, että kehotyyppit ovat erilaisia eikä ihannepaino ole kaikilla sama. Yleisiin ayurveda-ohjeisiin sisältyy ruokavalion lisäksi myös päivärutiini, terveelliset elämäntavat ja tieto siitä, kuinka parhaiten selviät elämän stressaavien tapahtumien kanssa. Ayurveda-lääkärin […]
Kuuman kesäajan Pitta-ruokavalio
Kesä on kauneimmillaan ja ensimmäinen pitkä hellejakso on jo takana. Lämpö vaatii vastapainoksi raikkautta ja viileyttä. Helpoin tapa viilentää itseään on uinti, luonnossa kävely ja viilentävä ruokavalio. Ayurvedassa lämpö edustaa pitta-doshaa ja pittaa rauhoittava ruokavalio viilentää kehoa ja mieltä. Siihen kannattaa siirtyä viimeistään nyt, toki oma kehotyyppi huomioon ottaen. Kun muut kehotyypit soveltavat pitta-ruokavaliota, kannattaa […]
Ayurvedinen loma – siitä sydänkin nauttii
Kesä ja loma-aika on ystävien ja sukulaisten tapaamisen, matkustamisen ja tapahtumien aikaa. Kaiken pitäisi olla hyvin, mutta aina ei näin ole. Yllättävän moni meistä tuntee olonsa stressaantuneeksi myös lomalla. Stressin taustalla on hermostomme tila. Se ei aina toimi ja käyttäydy, kuten toivomme. Kesälläkin voi olla henkisiä paineita, vaikka niiden syy on eri kuin työssä ollessa. […]
Ayurvedinen keho-mielikokonaisuus: Sattva, Rajas ja Tamas
Olet varmasti huomannut, että kulttuurissamme usein erotellaan henkinen ja fyysinen hyvinvointi. Toki tiedetään, että henkinen vointi vaikuttaa fyysiseen ja päinvastoin, mutta kuitenkin: jos mahaan koskee, mennään yleislääkärille. Jos masentaa tai ahdistaa, niin silloin haetaan apua mielenterveyspalveluista, vaikka masennukseen liittyisi vatsakipua ja oireiden perimmäiset syytkin olisivat samat kuin yleislääkärille menevällä potilaalla. Ayurvedassa kehon ja mielen yhteys […]
Viisas ruoansulatuksemme ja ravintolisät – esittelyssä Moringa
Oletko joskus vakavasti miettinyt, kuinka keho oikeastaan ravitsee itsensä? Sillä on suuri merkitys, mitä laitamme suuhumme. On tärkeää syödä oikeasti ravitsevaa ruokaa ja juoda puhdasta vettä. Kehomme käsittelee kaikkea mitä suuhun pistämme reagoiden kaikkiin ruoassa oleviin aineisiin. Ruoansulatuskanavan sisäpinta on suuri aistinelin, jossa on suuri määrä ruoan ja juoman ainesosia tunnistavia reseptoreita. Varsinkin suoliston seinämät […]
Ayurvedisen kevätkevennyksen aika on viimeistään nyt
Millaisilla tunnelmilla odotat kesää? Onko olo virkeä ja keho kunnossa? Ehkä olet tehnyt kevätpuhdistusta keholle ja mielelle? Hienoa, jos näin on. Tällöin kesän kuumuus ja siitepölyaika sujuu hienosti. Ayurvedisesti ajatellen kevät on ihan paras aika uudistaa kehoa ja mieltä. Luontokin uudistuu keväisin! Vaikka juuri nyt onkin päivisin jo varsin lämmintä, yöt ovat edelleen viileitä. Kevät on […]
Samhitan tarina 30 vuoden takaa nykypäivään
”Miten ihmeessä joku voi rannetta koskettamalla tietää, että minulla on huono tyyny?” Näillä sanoilla oli eräs englantilainen merkkihenkilö hämmästellyt kokemustaan käytyään tunnetun ayurveda-tohtorin Brihaspati Trigunan vastaanotolla Lontoossa. Hänen pitkäaikainen niska- ja selkäkipunsa oli helpottanut tyynynvaihdon jälkeen. Vuonna 1987 tämä tarina kerrottiin tiettävästi ensimmäisellä Suomessa pidetyllä ayurveda-luennolla Hotelli Arctiassa Espoossa. Luennolla oli koolla satakunta meditaation ja […]
Ayurvedassa päivärytmi on tärkeä hyvinvoinnin perusta
Ayurvedan tärkein tavoite hyvinvoinnin ja terveyden edistäminen saavutetaan helpoimmin, kun toimimme luonnon syklien mukaan: vuorokausirytmi, sää ja vuodenajat vaikuttavat kaikkiin elollisiin olentoihin – myös meihin. Ayurveda-oppineet ovat pitäneet tärkeänä määritellä, millainen on terveellinen päivärytmi – ja perustelleet, miksi se on niin tärkeää hyvinvoinnillemme. Vakiintuneen päivärutiinin avulla voimme vaikuttaa hyvinvointiimme suuresti. Vaikka olemme yksilöitä, on paljon […]
Kolme keväistä, ayurvedista ruokaohjetta
1. Nopea vihannespaistos kahdelle Valmistusaika noin 30 minuuttia 1 dl basmatiriisiä ja 2 dl vettä ¼ kevätkaalia (tai pientävalkokaalia) 1 iso porkkana noin15 cm pätkä kurkkua ¼ paprika 1 dl cashew-pähkinöitä 4 ruokalusikallista gheetä 0,5-1 tl Kapha Churnaa 1 tl mustia sinapinsiemeniä Pese riisi. Kuumenna 1 rkl gheetä pannulla ja paista riisiä, kunnes se on […]