Kala namak – musta suola 80 g

”Tuo suola rautainen – ja vähän myös mystinen”

Musta suola eli Kala namak on Himalajan suolakaivoksista louhittu mineraalisuola, jolla on intialaisessa keittiössä vuosituhansia vanhat perinteet. Kala namak sisältää perinteistä länsimaista suolaa enemmän mineraaleja ja kivennäisaineita. Siinä on aromaattinen, rikkipitoinen tuoksu ja maku, väri on yleensä punertavan harmaa.

Mustasuola on suosittu ainesosa intialaisissa ruokaresepteissä, antamaan makua ruokaan. Mustan suolan natriumpitoisuus on yllättävän alhainen. Sen maku ja tuoksu tulee rikkiyhdisteistä, jotka tasapainottavat vataa.

Kokeile mustasuolaa myös esim. jalkakylpynä! Sen rikki ja mineraalit hellivät niveliä ja ihoa. Kokeile haudetta tai kylpyä iho-ongelmiin: kuiviin ja halkeileviin kantapäihin sekä ihon kutinaan.

Kala namakiin on perinteisessä ayurvedassa liitetty myös terveyttä tukevia ominaisuuksia, kuten suoliston rauhoittaminen ja ruoansulatuksen vahvistaminen.

Ainesosat: Mustasuola vuorisuola

Annostus: Käytetään lisämausteena, joten kokeile lisätä valmiisiin ruokiin pieniä määriä Kala Namakia.