Ghee luomu kirkastettu voi 500 g

Ghee eli kirkastettu voi, luomu. Gheen sanotaan tasapainottavan kaikkia kolmea doshaa. Se voitelee kuivaa vataa ja rauhoittaa pittaa.

Gheellä – eli hieman pähkinäiseltä maistuvalla kirkastetulla voilla – on ayurvedisessä  ruoanvalmistuksessa keskeinen asema. Se sopii ruoanlaittoon ruoansulatusta edistävän vaikutuksen vuoksi ja kestää hyvin paistolämpötiloja.

Luomutuotettu ghee on tehty tuoreesta, luomusertifioiduilla laidunmailla kasvaneen lehmän maidosta.

Voiöljy.

Ravintosisältö /100 g

Energiaa 3761 kJ, 889,5 kcal
Rasvaa 99,5 g, josta tyydyttynyttä 62,5 g
Hiilihydraattia < 0,5 g, josta sokereita < 0,5 g
Proteiinia < 0,5 g
Suolaa <0,0005 g
Sisältää maidon proteiinia alle 0,5 g / 100 g

Ota Gheetä aina puhtaalla, kuivalla lusikalla tai veitsellä, ja säilytä se valolta suojattuna, koska siinä ei ole lisättyjä säilöntäaineita.

Käytä paistamiseen ja kasvisten kuullottamiseen, tai lisää nokare riisin tai kypsien kasvisten päälle. Voit käyttää sitä voin tapaan myös leivälle.