Tämä Chai-tee sopii kaikille näin kevään vihdoin koittaessa.Kevät on kapha aikaa ja silloin meistä yksi jos toinenkin kaipaa välillä ylimääräistä piristystä. Kapha Chai antaa potkua aineenvaihdunnalle ja energisoi.
Annos sopii kolmelle henkilölle
5 dl vettä
5 dl maitoa
1 kanelitanko (tai 0,5 tl kanelia)
reilu sentin pätkä inkiväärin juurta
2 mustapippuria
1-2 neilikkaa
ruskeaa sokeria maun mukaan.
Laita vesi kattilaan kiehumaan. Ota Kapha-teepusseista narut irti, ja laita pussit veteen.
Lisää mausteet kattilaan. Keitä kansi auki, kunnes nestettä on jäljellä noin puolet. Se saa kiehua niin, että kuplii selvästi.
Lisää maito samalla sekoittaen. Lisää sokeri (varo ettei se pala pohjaan). Lämmitä niin lämpöiseksi kun haluat juoda, välillä sekoittaen. Siivilöi neste kun kaadat sen mukeihin. Nauti!
Tämän teen voi tehdä myös Digest Plus-teehen.
