”Raskaan aterian pelastava ritari ja aman kukistaja”
Trikatu on perinteinen intialainen maustesekoitus, jonka tarkoitus on edistää ruoansulatusta ja tukea aineenvaihduntaa. Maustesekoitus koostuu mustapippurista, pippalista ja inkivääristä.
Trikatu on ensi tuntumalta tulinen, mutta ruoansulatusprosessissa sekä pippali että inkivääri muuttuvat makeiksi. Tämän vuoksi Trikatu voi tasapainottaa jopa pittaa. Ayurvedisen näkemyksen mukaan Trikatu on maustesekoitus, joka lisää ruoansulatusvoimaa ja jopa polttaa amaa (kuona-aineita). Suosittelemme maustesekoituksen käyttöä erityisesti raskaan ruoan kanssa sekä keväisin, jolloin kapha-dosha on taipuvainen kasaantumaan.
Jauhettu inkivääri*, mustapippuri* ja pitkäpippuri* (pippali)
*luomu
yksikköhinta 11,00/100 g
Jos epäilet, että ruoka on koostumukseltaan raskasta, trikatu tehostaa ruoan sulamista. Käytä trikatua kohtuudella, maksimissaan 2 tl päivässä.