Asafoetida, luomu

13,20 

Varastossa

70 g

TUOTEKUVAUS

Kuin sipuli tai valkosipuli, mutta meditatiivisempi”

 Asafoetidaa (hingiä tai hajupihkaa) käytetään ayurvedisenä mausteena korvaamaan sipulia ja valkosipulia. Hajupihkan tuoksu on tuoreena voimakas, suomalaiselle aika ”eksoottinen”.  Se on lämmittävä mauste, jossa on miedosti tulinen maku. Sen maku on parhaimmillaan, kun kuumennat sitä hetken gheessä ennen ruokaan lisäämistä. Kypsennyksen jälkeen asafoetida tuo ruokaan miedon sipulimaisen/valkosipulimaisen maun. Se tasapainottaa vataa ja kaphaa, ja on vatsalle ystävällinen – sen sanotaan auttavan krampeissa ja vähentävän suolistokaasuja. Hajupihka nähdään ayurvedassa rajas-ominaisuutta ilmentäviä sipulia ja valkosipulia sopivampana mausteena erityisesti henkistä tasapainoa tavoitteleville.

Asafoetida on voimakastuoksuista pihkaa, jota saadaan pirunkeltaputki-kasvista (Ferula assa-foetida). Pirunkeltaputki on porkkanan sukulaiskasvi. Maitomainen pihka saadaan kasvin rungosta ja juuresta. Tämä pihka kuivataan sitten sellaisenaan ja jauhetaan mausteeksi.

Tämä asafoetida-valmiste on sekoitus jauhettua asafoetidaa ja sarviapilaa. Huomaa iso pakkauskoko.

AINESOSAT & RAVINTOSISÄLTÖ

Jauhettu sarviapilan siemen 70 %, hajupihka 30 %.

VALMISTUSVINKIT
HUOMAUTUKSET

yksikköhinta 5,00/100 g

HUOM! Hajupihka on erittäin riittoisaa: veitsen kärjellinen riittää!

Sopii erityisesti papu- ja linssiruokien mausteeksi.

KATSO MYÖS NÄMÄ TUOTTEET
Ale!

Pitta-kasvovoide

43,00  35,00 

Varastossa

For The Cold Season (MA1404)

For The Cold Season (MA1404)

16,00 

Varastossa

Aromaattinen yrttiöljy / Herbal oil with Mint, MA634

Aromaattinen yrttiöljy / Herbal oil with Mint, MA634

11,00 

Varastossa

Kala namak – musta suola

3,90 

Varastossa